Ｑ．お店に自信はありますが、売上が上がりません．．．
Ａ．
お店の商品や雰囲気がどんなによくても、売上が上がらないということもあります。
しかしながら、お店の売上が上がらないのには必ず理由があります。
経営者は、「なぜお客さんがこないのだろう？」、「なぜ売れないんだろう？」と悩むのではなく、事業主としてその打開策を考えて積極的に実行していかなければなりません。
お客さんが来ない問題点、売上が上がらない理由を突き詰めて考え、マイナスの要因は小さくし、プラスの要因は大きくするような考え方が必要です。
例えば、店内にお客さまが少ないときに従業員が私語をしていないか、清掃はすみずみまで行き届いていてお客さまが心地よく滞在できる店内環境が整っているか、商品・メニュー（味･ボリューム・見た目）が価格（売値・仕入れ値）に対してアンバランスでないか、などを改めて見直してみてください。
ありきたりな方法ですが、お客さまにメモ用紙サイズのアンケートでご記入いただくことも、それまで気づかなかったことを教えていただけるかもしれませんので、有効な方法です。
お店はお客さまに支持されてリピートしていただいてこそ人気店・繁盛店になります。売上が上がらないのに、自身の固定観念や体裁にこだわっている場合ではないのです。
